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こにぃのおすすめ~中津川 栗きんとん~

中津川栗きんとんめぐり2011

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仁太郎★★☆☆
ねっとりもっちりとした食感。
ほっくりとした甘みが広がる。

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満天星一休 苗木店★★★☆
滑らかでクリーミーな食感。
モンブランの上の部分のような味わい。

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梅園★★★☆
もっちりとした食感。
栗の粒が大きい。
独特な薫したような甘さがある。

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恵那福堂★★★★
水分をたくさん含んだしっとりみずみずしい食感。
きんとん自体に栗の甘みがしっかり香る。

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川上屋 手賀野店★★★★
ねっとりとした食感。
上品な香りが広がり、甘みが丸い。

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栗菓匠 七福★★★☆
ほこほことした水分少なめの食感。
砂糖の甘さを抑えて、栗の甘みを際立たせている。

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柿の木★★☆☆
しっとりした舌触りだが、水分が少なく崩れやすい。

艶やかな甘み。

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松葉★★☆☆
むっちりとした食感。
粒の栗が入っていないのが逆にこの界隈では珍しいタイプ。

葉のような独特な香りのある甘さが特徴。

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しん★★☆☆
しっとりした食感。
香りが主体の自然な甘さが特徴的。
砕いた栗がすやに近いくらい大きめ。

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すや 西木★★★★
ねっとりとした食感に滑らかな舌触り。
砕いた栗が入っていて、栗自体かための食感。
メープルシロップのような甘みがある。

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信玄堂 バイパス店★☆☆☆
もっちりとした食感。
少し粉っぽさがある。
砕いた栗が入ってるが味わいが後からじんわりと広がる。

甘みが強い。

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新杵堂★★☆☆
しっとりもっちりとした食感。
シロップのような甘みが広がる。

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松月堂★★☆☆
しっとり溶ける食感。
苦みがキリッと効いた後に甘みが広がる。

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美濃屋★★☆☆
しっとりした食感。
少し粉っぽさがある。
甘さがしっかり広がる味わい。

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