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今日の わすれな草 by こにぃ

居酒屋 vol.004

【店名】
わすれな草

【場所】
大阪・肥後橋

【ジャンル】
立ち飲み

【予算】
¥¥¥¥

【おすすめ度】
★★★★

【注文】
ローストビーフ(ユッケ風) 480円

ローストビーフというよりは、牛刺し
口どけがよく甘味のある牛肉
タレは甘辛

だし巻き 280円

見た目はプレーンオムレツ
でも食べると出汁の味わいが広がる
カウンターに置いてある醤油をかけた途端に出汁の旨味が際立ってくる

ホルモン煮込み 480円

おでんの出汁のような甘味のある柔らかな旨味が広がる
ホルモンもふわふわで、旨味が柔らかいのでくどさがあまりない

チキンカレーリゾット 480円

トマトの甘味と香りが広がった後に
スパイスの味わいが追いかけてくる
酸味は控えめで、辛さもそんなに強くない

サッポロ樽生 380円

生ビールはサッポロのみ
瓶は、アサヒドライとサントリーモルツの小瓶のみを扱う


【行き方】

携帯用地図 居酒屋 vol.004 わすれな草 を表示

地下鉄四ツ橋線肥後橋駅の二番出口を出て、
すぐの左側の路地を入ってすぐ右側。


【店舗情報】


************
【わすれな草】
住所:
大阪市西区江戸堀1-14-1
平和相互肥後橋ビル 1F
Tel:06-6445-7557
営業時間:
11:00~14:30
16:00~24:00
土曜日
11:00~14:30
定休日:日曜日・祝日

************
注文履歴:
サッポロ樽生380円
ローストビーフ(ユッケ風)480円
だし巻き280円
ホルモン煮込み480円
チキンカレーリゾット480円

************
(2012年8月8日現在の情報)
【感想】
************
【2012年8月8日】 by こにぃ

大阪でも人気の高い立ち飲み屋さん。

台形のような形のカウンターで、
柱で分断されているため、入り口が分かれている。

【サッポロ樽生】
生ビールはサッポロのみ。

瓶は、アサヒドライとサントリーモルツの小瓶のみを扱う。


【ローストビーフ(ユッケ風)】
刺しが入った牛肉。
ローストビーフというよりは、牛刺し。
口どけがよく甘味のある牛肉。
タレは甘辛。
うずらの生卵をおとした玉ねぎと大葉がそえられる。
まさしくユッケ風。

値段のわりに牛肉の質の高さとボリュームに驚いた。

【だし巻き】
見た目はプレーンオムレツ。
でも食べると出汁の味わいが広がる。
面白い。
大根おろしと青ネギが添えられてくる。
そのまま食べると出汁は控えめの味わいだが、
カウンターに置いてある醤油をかけた途端に出汁の旨味が際立ってくる。

【ホルモン煮込み】
小腸のみ。
浅葱をかけて出てくる。
おでんの出汁のような甘味のある柔らかな旨味が広がる。
ホルモンもふわふわで、旨味が柔らかいのでくどさがあまりない。

日本酒や麦焼酎に合う味わい。

【チキンカレーリゾット】
オムレツを乗っけることも出来ますよとのことだったが、
だし巻きを食べたのでオムレツは控えることに。

ランチメニューにもなっているカレーを使ったリゾット。

トマトの甘味と香りが広がった後にスパイスの味わいが追いかけてくる。
酸味は控えめで、辛さもそんなに強くない。
鶏肉は繊維になるくらい細かくなったものと小さめの塊がころころとある。

たしかに、卵と合わせるとコクが増す味わい。

ルーは1人前300円で持ち帰りも出来る様子。


次回は、お造りと品切だった鴨を試したい。
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