今日の 大吾郎商店 by こにぃ

ラーメン vol.027

【店名】
大吾郎商店

【場所】
大阪・中津

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
つけ麺ひやあつ2玉 800円
大吾郎商店「つけ麺ひやあつ」
麺は2玉まで同じ値段

・つけ汁
大吾郎商店「つけ麺ひやあつ」つけ汁
鍋物の時のぽん酢のようなほどよい酸味と辛味

・麺2玉
大吾郎商店「つけ麺ひやあつ」麺2玉
喉で味わうことが出来る麺


【行き方】
阪急中津駅から南に徒歩20分弱。
中津駅とJR福島駅を南北にはさんで中間あたり。
日本ペイントの向かい側にぽつりとラーメン屋が一軒。


【店舗情報】
大吾郎商店

************
【大吾郎商店】
住所:
大阪市北区大淀中4-15-15
Tel:
06-6458-5236
営業時間:
11:30~14:15
18:00~22:15
定休日:日曜・祝日

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注文履歴
つけ麺ひやあつ2玉800円

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(2009年1月24日現在の情報)


【感想】
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【2009年1月24日】 by こにぃ
つけ麺で定評のあるお店だったので開拓に。

麺は2玉まで同じ値段。
もちろん自家製麺。
麺をつくる機械が“真空ミキサー”。
かなり良いマシーンとのこと。

中太麺で黄色がかった麺は表面がつやつやしていて、
喉ごし抜群☆
讃岐うどんを生醤油で食べた時のような、
喉で味わうことが出来る麺です。

この界隈のつけ麺の麺としては太くない方。

つけ汁は、鍋物の時のぽん酢のようなほどよい酸味と辛味がある。
あらびきコショウと唐辛子がそうしているのかも。
麺には抜群に相性が良いです☆

ゆで玉子が丸々一個とチャーシューは豚と鶏の2種類入っている。

豚のチャーシューは、薄切りで小ぶりだが脂身は少なく、
噛みごたえがある肉の旨みを噛みしめるタイプ。
鶏は、分厚いが柔らかくジューシー。
何よりつけ汁にバッチリマッチしてます。

数量限定で、
重厚なスープのこってりつけ麺
カレーつけ麺
がある。

麺は2玉まで同じ値段。
替え玉(追加)も可能で、1玉150円。

あとひく美味さがある一杯です☆
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