今日の 三田製麺所梅田店 by こにぃ

ラーメン vol.237

【店名】
三田製麺所 梅田店

【場所】
大阪・梅田

【ジャンル】
つけ麺専門店

【予算】


【おすすめ度】
★☆☆☆

【注文】
つけ麺(中) 700円


・麺

わりと硬めの歯ごたえで、ぐにっとした食感
噛むほどに甘みが出てくる

・つけ汁

最初に節系の香りがたち、
豚骨の甘みが追いかけてくる


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.237 三田製麺所 梅田店 を表示

阪急梅田駅の三階改札口を出て、
エスカレーターを降りて、左へ。
ESTとHEPfiveの間を進むと左側にある。


【店舗情報】


************
【三田製麺所 梅田店】
住所:
大阪市北区角田町2-2
Tel:06-6361-3800
営業時間:
11:00~翌2:00
日曜・祝日
11:00~22:30
定休日:無休

************
注文履歴:
つけ麺(中)700円

************
(2012年4月4日現在の情報)

【感想】
************
【2012年4月4日】 by こにぃ

東京の三田(最寄り駅は田町)に本店がある、つけ麺専門店。

店内は和風の内装で、木を基調にしている。

カウンター6席
2人掛けテーブル席2脚
4人掛けテーブル席4脚
4人掛けソファ席2脚

わりと大きい。

【つけ麺(中)】
麺は並(200g)・中(300g)・大(400g)が同一料金。

中太麺で麦の香りがあるが少しクセがある。
わりと硬めの歯ごたえで、ぐにっとした食感。
噛むほどに甘みが出てくる。

つけ汁は、粘度のある魚介豚骨。
海苔をイカダに魚粉がのるスタイル。

最初に節系の香りがたち、
豚骨の甘みが追いかけてくる。
つけ汁によくある、
酸味があまりないのが特徴的。

チャーシューはブロックタイプがごろごろ。
ほぐれる食感。
メンマは大きめ。


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