今日の 金田屋さくら亭 by こにぃ

ラーメン vol.228

【店名】
金田屋さくら亭

【場所】
西宮・さくら夙川

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
黒豚ラーメン 700円
金田家さくら亭「黒豚ラーメン」re
獣臭さはないが、スープを飲むと豚の旨味はちゃんと香る

替え玉 150円
金田家さくら亭「替え玉」re
ちゃんとラーメンダレもかかっている


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.228 金田屋さくら亭 を表示

JRさくら夙川駅を出て南へ。
“神楽町”交差点を渡って左(東側)へ。
まっすぐ行くと右側にある。


【店舗情報】
金田家さくら亭re

************
【金田屋さくら亭】
住所:
兵庫県西宮市産所町12-24
TEL:0798-35-0033
営業時間:
11:00~14:30
18:00~22:30
土曜・日曜・祝日
11:00~15:00
17:00~22:30
定休日:不定休
駐車場:2台収容

************
注文履歴:
黒豚ラーメン700円
替え玉150円

************
(2012年1月23日現在の情報)

【感想】
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【2012年1月23日】 by こにぃ

北九州のラーメン大会で1位になったことがあるというお店。

新しいお店なので、内装が綺麗。

カウンター席5席ほどと4人掛けテーブル3脚ほど。

【黒豚ラーメン】
スープが泡立つ茶濁のポタージュタイプ。
たしかに獣臭さはないが、スープを飲むと豚の旨味はちゃんと香る。
一幸舎一蘭、関西ではどとんこつに近い方向性。

麺は極細麺で、博多麺特有のパツンとした食感がある。
今回はバリかたで注文したが、これ以上は粉臭さが出て、
食感のバランスも崩れそうな感じだった。
バリかたまでがオススメです。

トッピングは、ネギ、チャーシュー、海苔、きくらげ。

チャーシューは豚臭さがある。
その分旨味もしっかり。
赤身主体だが、箸でつかめないほど柔らかくほぐれる。

替え玉はほぐしたチャーシューとネギもついてくる。
ちゃんとラーメンダレもかかっている。

スープに粘度があるので、替え玉をしても水っぽくなる感じはなかった。

クセを抑えつつ、豚の旨味を出したバランスの良い一杯。

替え玉の提供の早さも良かった。

あとは、コストパフォーマンスの部分。
特に替え玉は、半玉で値段を抑えたメニューがあると良い感じ。

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