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今日の コンセントマーケット by こにぃ

パン vol.026

【店名】
コンセントマーケット

【場所】
西宮・夙川

【ジャンル】
パン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
バケット 242円
コンセントマーケット「バゲット」re
外側はじんわりと苦味がある
内側はかなり強い弾力

イングリッシュマフィン 63円
コンセントマーケット「イングリッシュマフィン」re
トーストすると外側はパリッ、内側はほわっ
食感の振り幅と甘みが楽しめる

キャラメルラスク 231円
コンセントマーケット「キャラメルラスク」reコンセントマーケット「キャラメルラスク」2re
ザクザクした食感にキャラメルの香りが広がるラスク

メロンパン 126円
コンセントマーケット「メロンパン」re
乾き過ぎず、ねっとりせず、スゴいバランスのとれた食感
パン生地は少しスパイスの味わい

玉葱と乾塩ベーコンのパン 221円
コンセントマーケット「玉葱と乾塩ベーコンのパン」re
玉葱の甘みとコクが芳醇で、
ベーコンの旨味をまろやかにする


【行き方】

携帯用地図 パン vol.026 コンセントマーケット を表示

阪急夙川駅を出て、正面の通りを渡り、左側へ。
夙川を渡り右に曲がると左側にある。


【店舗情報】
コンセントマーケットre

************
【コンセントマーケット】
住所:
神戸市中央区御幸通7-1-16
三宮ビル南館B1F
Tel:0798-23-0707
営業時間:
8:30~19:00
定休日:月曜・第2火曜
駐車場:有

************
注文履歴:
バケット242円
イングリッシュマフィン63円
キャラメルラスク231円
メロンパン126円
玉葱と乾塩ベーコンのパン221円

************
(2012年1月7日現在の情報)
【感想】
************
【2012年1月7日】 by こにぃ

今はなきムッシュアッシュの店長が再起をかけたお店。

中はこじんまりとしているが、対面売りではなく、トング方式。

【バケット】
かなり硬め食感。
外側はじんわりと苦味がある。
内側はかなり強い弾力。
香ばしい香りがしっかりたちあがる。

トーストすると内側も外側に近いザクザクした食感になる。

料理と合わせることで活きるタイプのバケット。

【イングリッシュマフィン】
甘みがじんわりと広がる。

トーストすると外側はパリッ、内側はほわっ。

食感の振り幅と甘みが楽しめる。

【キャラメルラスク】
ザクザクした食感にキャラメルの香りが広がるラスク。
キャラメルは意外にやわらかな甘み。
甘みの後にバケットの麦の香ばしい香りと味わいが追いかけてくる。


【メロンパン】
細かめのザラメがキラキラ光るメロンパン。
上面のクッキー生地はムニッもふっとした食感。
乾き過ぎず、ねっとりせず、スゴいバランスのとれた食感。
パン生地は少しスパイスの味わいがあり、
ザラメの甘みとの振り幅が出てくるため、奥行きがある味わいに。
もっちりとした食感♪

メロンパン好きは必食です!

【玉葱と乾塩ベーコンのパン】
バケットの中には細切れのベーコンとしっかりボイルされた玉葱に
粗びき黒胡椒がかかったものが入っている。
バケットはライ麦で、内側ふわふわ、外側パリッ。
玉葱の甘みとコクが芳醇で、ベーコンの旨味をまろやかにする。
ベーコンは乾塩というだけあり、あまり塩辛さはない。
しっかり食事をした気分になる味わい。
パンの範疇を超えた料理といえる一品です。


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