今日の 紫川ラーメン by こにぃ

ラーメン vol.225

【店名】
紫川ラーメン (しせんラーメン)

【場所】
兵庫・加東滝野

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
ラーメン 600円
紫川ラーメン「ラーメン」
ダシの味わいと甘みが馴染んでいるまろやかな味わい


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.225 紫川ラーメン を表示

中国道滝野社ICの右側を出て、
“北野”交差点を右へ曲がり県道17号線へ。
その先の“播磨中央公園口”を左折し、県道145号線を道なりに。
“みどり大橋西詰”を左折すると、左側にあるお店。


【店舗情報】
紫川ラーメン

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【紫川ラーメン】
住所:
兵庫県加東市下滝野1-105-1
TEL:0795-48-1678
営業時間:
11:00~21:00(ラストオーダー)
定休日:水曜日
駐車場:有

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注文履歴:
ラーメン600円

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(2011年12月26日現在の情報)


【感想】
************
【2011年12月26日】 by こにぃ

播州ラーメンの創始者で西脇大橋ラーメンの先代のお店。

【ラーメン】
スープは、播州ラーメン特有の甘みがじわーっと広がる。
西脇大橋ラーメンに比べて、醤油よりもダシの味わいを押し出したタイプ。
こちらの方が丸みがある。

麺はくたっとした京都の老舗ラーメン店でみられるタイプの細やや縮れ麺。
コシはしっかりある。

トッピングは、チャーシュー、もやし、ネギ、海苔。

海苔の香りが強く感じるが、食べてみるとそんなに濃い感じがなかった。

チャーシューはかなり薄切りで大振り。
脂身もバランスがよく、旨みをしっかり伝えるが、薄いので食べやすく主張は控えめ。

もやしは硬めの食感。


1人で2杯食べると200円引き。
3杯以降は100円引きという不思議なサービスがある。


西脇大橋ラーメンは、醤油の味わいと甘みのバランスがくっきりしているシャープな味わい。
こちらはダシの味わいと甘みが馴染んでいるまろやかな味わい。

好みで選ぶのがオススメです♪


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