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今日の しゅはり by こにぃ

ラーメン vol.024

【店名】
しゅはり

【場所】
神戸・六甲道

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★★

【注文】
禁断の味噌らあめん(期間限定) 850円
麺道しゅはり「禁断の味噌らあめん」
ベースは潮だと分かる優しい味わいに味噌のコク

【行き方】
JR六甲道駅の南側にある
ウェルブ5番街1号館(南西側)の2号線ではなく
路地に面した一角にひっそりと一軒。


【店舗情報】
麺道しゅはり

************
【麺道しゅはり】
住所:
神戸市灘区桜口町5-1-1
ウェルブ5番街1号館
Tel:
078-843-1806
営業時間:
11:30~14:00
18:00~23:00
定休日:月曜日・第一火曜日

************
注文履歴
禁断の味噌らあめん(期間限定)850円

************
(2008年12月27日現在の情報)


【感想】
************
【2008年12月27日】 by こにぃ
味のあるカウンター席はこじんまりしているが
和な雰囲気があってお洒落。

潮らあめんが有名なこのお店。

今回は、秋冬限定の【禁断の味噌らあめん】を注文。

麺は透明度のある中太縮れ麺。
なめらかでぷりっとした表面にもっちりした感触が優しい感じ。

スープは、ベースは潮だと分かる優しい味わいに味噌のコク。
柚子と七味がアクセントとなりパンチもある。

ワカメが入っている所に個性を感じる。

チャーシューは噛みごたえがあるタイプで、
ハムを彷彿させるあっさりとした味わい☆

後味が柔らかく、後に残らないすっきり感があるので、
スープも完飲する人は多いと思う。

しっかりとしたパンチが効いているにも関わらず、
神戸ならではのあっさりとした後口が不思議。

化学調味料無添加を看板にした
体に優しい味を売りにするだけあって、
毎日でも食べられるラーメン。
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