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今日の 釜たけ流 うめだ製麺所 by こにぃ

うどん vol.052

【店名】
釜たけ流 うめだ製麺所

【場所】
大阪・梅田

【ジャンル】
うどん専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
鶏天ぶっかけ 780円
釜たけ流梅田製麺所「鶏天ぶっかけ」
麺は、表面の滑らかさが強く、コシが弱め。
関西うどんをインスパイアした讃岐といった特徴のある麺


【行き方】

携帯用地図 うどん vol.052 釜たけ流 うめだ製麺所 を表示

阪急梅田駅の東側、HEPFiveと阪急メンズ館の間の道を入って、左側にある。


【店舗情報】
釜たけ流梅田製麺所

************
【釜たけ流 うめだ製麺所】
住所:
大阪市北区角田町5-1
OS楽天地ビル1F
Tel:06-6360-6037
営業時間:
11:00~23:30(麺が売り切れ次第終了)
定休日:無休

************
注文履歴:
鶏天ぶっかけ780円

************
(2011年11月18日現在の情報)

【感想】
************
【2011年11月18日】 by こにぃ

難波の有名店、釜たけうどんの支店。

食券制のお店。

店内は真新しい店舗だがら、広くて綺麗。

カウンター席
テーブル席が3脚

【鶏天ぶっかけ】
うどんは温かい、冷たいが選べる。

鶏の天ぷらが5個
人参のかき揚げ
とうもろこしのかき揚げ

が入っている。
薬味は青ネギ、生姜、レモン。

かけだしは、関西ダシをベースにしてあり、淡麗な味わいながらも甘みがある。

麺は、表面の滑らかさが強く、コシが弱め。
関西うどんをインスパイアした讃岐といった特徴のある麺。

天ぷらは衣が薄く、出汁につけてもさっくり感が失われない。

とうもろこしのかき揚げがスイートコーンのような甘さがあり、
かき揚げ特有の衣が少しもっちりした食感がある。


関西人にとっては、とても親しみやすいスタイルのうどんになっていた。

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