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今日の 大和 by あにぃ & こにぃ

うどん vol.018

【店名】
大和

【場所】
大阪・今宮戎

【ジャンル】
うどん専門店

【予算】
¥¥¥

【おすすめ度】
★★★☆

【行き方】
南海今宮戎を下りて、右に曲がり25号線沿いの
最初の信号を右に曲がるとある木津卸市場の外側にあるお店。

【注文】
海老肉天うどん 1360円
20091007122009.jpg
豪快に車えび2本

海老肉天うどん(海老抜き) 1360円
大和「海老肉天うどん」海老抜き
海老が苦手な私は、海老抜きで。
代わりにホタテを二つ追加してくれました☆


【店舗情報】
20091007122005.jpg

【大和】
住所:
大阪市浪速区敷津東2-2-8
木津卸市場内
Tel:06-6632-0494
営業時間:
4:30~13:30
定休日:日曜日・木津市場休業日
駐車場:有(平日のみ最初の1時間無料)
バリアフリー:段差はないが、店内少し狭い(テーブルは椅子席)
トイレ:未確認

************
注文履歴:
海老肉天うどん1360円

************
(2009年10月5日現在の情報)
【感想】
************
【2009年10月5日】 by あにぃ&こにぃ
豪快なボリュームのうどん屋さん。

【海老肉天うどん】は、2玉半ぐらいの麺に
・牛肉
・車海老のてんぷら2尾
・ホタテのてんぷら
・ししとうのてんぷら
・れんこんのてんぷら
・キスのてんぷら

が豪快に入っている。

澄んだスープは大阪うどんらしい、鰹と昆布が効いた甘めの合わせダシ。
てんぷらが豪快に入っているのに濁ることがないのが凄い!

麺は米粉を使っているそうで、独特なもっちり感がある。

具材がどれもハイクラスで、牛肉は和牛ですき焼き肉を食べている感覚。
てんぷらは濃厚な油の味わいがあるが、不思議とクドさがない。
特筆点は、ホタテ。
分厚くジューシーで一口噛むと、
じゅわっと旨みが広がって、スープの味わいに幅が出る。

きつねうどんが600円。
てんぷらを入れると1200円を超えてくる高めの予算のうどんだが、
それに応えるクオリティとボリュームを備えている一杯です。

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