今日の 夜鳴きや by こにぃ

ラーメン vol.021

【店名】
夜鳴きや

【場所】
京都・山科

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
中華そば並 750円
夜鳴きや「中華そば」
透明感がありながらも鶏油と背脂が浮いていて、
旨みがしっかりしたスープ

中華そば大盛 1000円
夜鳴きや「中華そば大盛」
チープな感じが味になる一杯

【行き方】
京都市営地下鉄東西線東野駅から国道1号線に出て、
東に徒歩8分。府道35号線を南に少し下るとあるお店。


【店舗情報】
夜鳴きや

************
【夜鳴きや】
住所:
京都市山科区大塚南溝町36
Tel:
075-592-9800
営業時間:
11:00~17:00
定休日:日曜・月曜
駐車場:6台収用

************
注文履歴
中華そば並750円
中華そば大盛1000円

************
(2008年12月23日現在の情報)


【感想】
************
【2008年12月23日】 by こにぃ
夜鳴きやという名前のごとく、屋台ラーメンのような1杯。

最初からコショウがかかって出てくるが、
これがあるからこそ完成するという感じ。

チープな感じが味になる一杯です。

スープは透明感がありながらも鶏油と背脂が浮いていて、
旨みがしっかりと伝わる。
細めのもやしと九条ネギが良いアクセントを与える。

麺は極細。コシもしっかりとある老舗ながらも今どきな麺。

チャーシューに定評があり
脂身のない内モモ肉はスタンダードな感じながらも
じわじわ味が出てくる。

カウンターにある、
唐辛子を入れるとキムチラーメンの味わいに変身する。

ここの特筆点は、
カウンターにあるお新香(べったら漬け)で、
無料で本当に良いのか?というほどの逸品。

大胆にざく切りされていて
スープの脂っこさを優しい甘さが抑えてくれます。

ラーメンのコストパフォーマンスとしては、
割高に感じる値段なので、
お新香はご飯を追加してでもしっかりと頂きたい所。

毎日食べてもあきのこない一杯です☆

夜鳴きやなのに、
11時~17時の昼営業でなかなか来店しにくいのが難点(>_<)
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