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今日の やまと by こにぃ

ラーメン vol.203

【店名】
やまと

【場所】
岡山・県庁通り

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
中華そば 700円
やまと「中華そば」
動物系のとろみのあるダシに
魚介ダシをガツンと効かせたアクセントの強いスープ

かつ丼(小) 500円
やまと「カツ丼(小)」
サクッと揚がったカツは、脂身がさっくりとして淡白な旨み。
かなり上質な豚肉を使っていることを感じる


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.203  やまと を表示

岡山駅から桃太郎大通りを岡山城方向へまっすぐ進んで、
柳川の次の信号“城下”を右に曲がって
最初の“表町”の信号を右の路地に入ると左側にある。



【店舗情報】
やまと

************
【やまと】
住所:
岡山市北区表町1-9-7
Tel:086-232-3944
営業時間:
11:00~15:00
(15:00~16:00は麺類のみ)
16:00~19:00
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)

************
注文履歴:
中華そば700円
かつ丼(小)500円

************
(2011年8月21日現在の情報)

【感想】
************
【2011年8月21日】 by こにぃ

洋食屋の雰囲気な洋食もあるラーメン屋。

4人掛けテーブルが2脚。カウンター8席。

【中華そば】
動物系のとろみのあるダシに魚介ダシをガツンと効かせたアクセントの強いスープ。
麺は中太麺で湯で加減は柔らかめ。
ムニッとした食感。

チャーシューは旨みがしっかりあるスライスタイプ。

細もやしが食感のアクセントに。

【かつ丼(小)】
播州から岡山にかけての名物。
デミグラスソースがかかっている。
グリーンピースが乗っている。

サクッと揚がったカツは、脂身がさっくりとして淡白な旨み。
かなり上質な豚肉を使っていることを感じる。

デミグラスソースは少し硬め。
じんわりとした甘味と塩味、コクで主張は控えめなので、
豚肉の味わいを引き立たせる。


本格的なラーメンと本格的な洋食を一度に食べられる便利なお店☆

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