今日の 本町製麺所 by こにぃ

うどん vol.051

【店名】
本町製麺所

【場所】
大阪・本町

【ジャンル】
うどん専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
ぶっかけうどん 550円
本町製麺所「ぶっかけうどん」
麺はとても滑らか
表面だけでなく、内側の弾力も強すぎず、とても喉ごしが良い


【行き方】

携帯用地図 うどん vol.051 本町製麺所 を表示

地下鉄御堂筋線本町の南側にある
本町センタービルの6号館と7号館の間の道を
南へ行くと右側にあるお店。



【店舗情報】
本町製麺所

************
【本町製麺所】
住所:
大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
Tel:06-6252-6177
営業時間:
11:30~19:00(麺が売り切れ次第終了)
定休日:日曜・祝日

************
注文履歴:
ぶっかけうどん550円

************
(2011年8月18日現在の情報)
【感想】
************
【2011年8月18日】 by こにぃ

食券制のお店。

8席ほどのこじんまりとしたL字カウンター。
スポットライトを使った照明がこじゃれた内装。

水の代わりに、有機栽培ルイボスティーを提供。

【ぶっかけうどん】
出汁をしっかり効かせた冷たいタイプのうどん。

麺はとても滑らか。
表面だけでなく、内側の弾力も強すぎず、とても喉ごしが良い。

出汁がエッジが効いた味わいなので、
うどんの旨みと相まってしっかり美味い。

トッピングは、ネギ、大根おろし、てんかす。

それぞれアクセントが効いているが、
クドさはなくとてもバランスが良い。


ハイクオリティなさぬきうどんが意外な所にありました。

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