今日の 時屋 by こにぃ

ラーメン vol.191

【店名】
時屋

【場所】
大阪・西中島南方

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
醤油らーめん 680円
時屋「醤油らーめん」2
魚介ダシのスープ
甘めのトーンの後にじんわりダシの旨みが広がる


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.191 時屋 を表示

阪急南方駅を出て右へ曲がり、高架沿いをまっすぐ北へ。
“西中島3”の信号を右に曲がりまっすぐ行くと左側にある。
コンビニデイリーストアの先、電車の高架の手前。


【店舗情報】
時屋

************
【時屋】
住所:
大阪市淀川区西中島5-1-4 1F
Tel:06-6829-7676
営業時間:
11:30~14:30(各種スープ売り切れ次第終了)
18:00~20:45(各種スープ売り切れ次第終了)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜休み)

************
注文履歴:
醤油らーめん680円

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(2011年7月7日現在の情報)


【感想】
************
【2011年7月7日】 by こにぃ

食券制のお店。

カウンターのみだがわりとひろめ。
照明を絞った落ち着いた雰囲気。
黒を基調にした内装。

【醤油らーめん】
魚介ダシのスープ。
甘めのトーンの後にじんわりダシの旨みが広がる。
麺は極細ストレート。
コシが強く、かなり硬めの湯で加減。

具材は、かいわれ、ほうれん草、メンマ、チャーシュー。

チャーシューは巻いたタイプで、脂身が主体。
片面を炙ることで、脂身のクドさを和らげている。

あっさりしつつも、ダシがしっかり主張する一杯。


つけ麺がメインの様子なので、改めて確認したい。

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