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今日の ラーメン三七十家 by あにぃ & こにぃ

ラーメン vol.189

【店名】
ラーメン三七十家

【場所】
神戸・元町

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
ラーメン 650円
ラーメン三七十家「ラーメン」
和歌山ラーメンを彷彿するほど
濃厚な豚骨が強い豚骨醤油スープ
スープが完全に分離するくらいたっぷり油が浮いている


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.189 ラーメン三七十家 を表示

JR元町駅東口の東側の鯉川筋の1本、東側。
トアロードを北へ上がり、
TSUTAYAの1つ北側の通りを左(西)へ入ると右側にあるお店。


【店舗情報】
ラーメン三七十家

************
【ラーメン三七十家】
住所:
神戸市中央区中山手通3-2-1
トア山手タワー 1F
Tel:078-392-3710
営業時間:
11:30~15:00
17:30~22:00
土曜日
11:30~15:00
定休日:日曜日

************
注文履歴:
ラーメン650円

************
(2011年6月14日現在の情報)
【感想】
************
【2011年6月14日】 by あにぃ&こにぃ

横浜家系と呼ばれるジャンルのラーメン屋さん。

横浜家系は吉村家を源流にする、
豚骨醤油に鶏湯を浮かべたこってりスープに、
短い太麺を合わせたスタイルのラーメン。

食券制。
L字カウンターの黒と赤を基調にしたこじんまりとした内装。


【ラーメン】
濃さ・油の量・麺の固さを指定するスタイル。
今回は濃い、油多め、麺硬めに指定した。

和歌山ラーメンを彷彿するほど濃厚な豚骨が強い豚骨醤油スープ。
スープが完全に分離するくらいたっぷり油が浮いている。


かなり濃い!そして塩の効かせ方が関東スタイル。

麺は平らな中太麺で、かなり短い。
ムチッとした食感が良い感じの玉子麺♪

チャーシューは赤身主体の大振りスライスタイプ。

ネギの代わりに、ほうれん草が入っている。
濃いスープを緩和するのに一役かっている。

かなり大きめの海苔が三枚入っている。



あごダシの塩ラーメンは、
塩ダレの醤油らーめんという感じだった。


三宮界隈では珍しい、かなり濃い一杯だった。

こってり好きにオススメ!
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