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今日の フランカ by こにぃ

イタリアン vol.019

【店名】
パスタカフェ フランカ

【場所】
京都・向島

【ジャンル】
喫茶店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
本日のパスタ 860円 ・ Mサイズプラス 80円
・サラダ
フランカ「サラダ」
酸味が強く、甘みがほのかにあるドレッシング

・きのこのパスタ
フランカ「きのこのパスタ」
尾道ラーメンの麺のような、細い平打ち麺(リングイネ)
ムチッとしたコシのある弾力がクセになる


【行き方】

携帯用地図 イタリアン vol.018 フランカ を表示

近鉄向島駅から線路沿いを南側に下ってすぐ左側。


【店舗情報】
フランカ

************
【パスタカフェ フランカ】
住所:
京都府宇治市槙島町落合224-1
Tel:0774-20-1968
営業時間:
8:00~20:00(ラストオーダー19:30)
定休日:火曜日

************
注文履歴:
本日のパスタ860円
・きのこのパスタ
Mサイズプラス80円

************
(2011年5月14日現在の情報)
【感想】
************
【2011年5月14日】 by こにぃ

自家製生パスタを扱う喫茶店のようなお店。
完全禁煙。

4人掛けテーブルが4脚。
2人掛けテーブルが4脚。
カウンター4人掛け。


【本日のパスタ】
・きのこのパスタ
尾道ラーメンの麺のような、細い平打ち麺(リングイネ)。
ほうれん草を練り混んだ緑色の麺と
玉子の風味がほのかにある通常の麺の二種類入っている。
ムチッとしたコシのある弾力がクセになる。

きのこは、シメジ、シイタケ、マイタケ。
刻み海苔がたくさんのっていて、塩気と香りが麺に合う。

味付けは塩と化学調味料が強め。
化学調味料の代わりに
バターとオリーブオイルを
もう少し効かせてくれると良いバランスになりそう。


・サラダ
イタリアンドレッシングがかかったサラダ。
トマトとレタス、ピーマンがアクセント。

酸味が強く、甘みがほのかにある。

・ドリンク(ホットコーヒー)
苦味の強いタイプ。


Mサイズにするとボリュームがかなりある。

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