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今日の 麺屋7.5HZ by こにぃ

ラーメン vol.006

【店名】
麺屋7.5HZ 本店

【場所】
大阪・小路

【ジャンル】
ラーメン専門店(高井田系)

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
中華そば 450円
麺屋7.5HZ「中華そば」
歯ごたえのある武骨なネギに
がっついて食べるごんぶとタイプの麺

【行き方】
大阪市営地下鉄千日前線小路駅の4番出口から
信号と反対方向へまっすぐ徒歩1分以内の所に味のある佇まい。


【店舗情報】
麺屋7.5HZ

************
【麺屋7.5HZ本店】
住所:
大阪市生野区小路東2-1-21
Tel:
06-6758-6751
営業時間:
6:00~翌4:00
定休日:木曜日

************
注文履歴
中華そば450円

************
(2008年9月3日現在の情報)


【感想】
************
【2008年9月3日】 by こにぃ
ご当地ラーメン―
札幌ラーメンや尾道ラーメン、博多ラーメンなど
というジャンル分けの仕方がありますが、

最近はそれがさらに細分化されているようで、
この東成区界隈のラーメンを

“高井田系”ラーメン

と呼ぶそうです。


高井田系ラーメンの特徴は――
濃口のベタッとしつつもあっさりとした後味の醤油に
噛みごたえのある極太の麺。
具は、薄切りチャーシューに武骨にきった分厚いネギ、
しなちく(メンマ)が多め。

いたってシンプルで、チープささえ覚えるスタイル。


その高井田系ラーメンを世に知らしめた立役者の1つが
このお店。

支店も大阪市の南側を中心に着実に増えてきています。
アクセスしやすい場所でいうと、道頓堀にも支店があります。


【中華そば】は、スタイルは上記の通り。
スープは、酸味があり少しクセがある。
それを歯ごたえのある武骨なネギに
がっついて食べるごんぶとタイプの麺が
ぎりぎりの所で上手にバランスをとってくれる。
薄切りでトロミがありながらも
噛みごたえのあるチャーシューが
さらに後押しして美味さを増幅させる。

ひとことで言うと、
“ワイルド”なラーメン


食べている間は感じないが、
店を出た後に感じる余韻がハマるタイプのラーメンだと
確信させてくれます。

ここの特筆点は、
・営業時間が長い
→朝6時~翌日4時(24時間営業の場合もあるようです)
・コストパフォーマンスがすごい
→この原材料が高騰して軒並み粉ものが値上がりしている中で、中華そば1杯450円。


ちなみにチャーシュー麺(大)は、
お肉こんもりで、すごいです。
こちらのコストパフォーマンスのよさは
太刀打ち出来るお店は少ないと思います。

懐かしさを覚える少しチープさのある所が
味になっているラーメン屋さんです。

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