今日の 栄養軒 by こにぃ

ラーメン vol.165

【店名】
栄養軒

【場所】
宮崎・宮崎神宮

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
ラーメン 550円
栄養軒「ラーメン」
バターを髣髴させる不思議な酸味を持つ香味油が決め手!


【行き方】

携帯用地図 ラーメン vol.165 栄養軒 を表示

JR宮崎神宮駅の西側の国道10号線を南下した
NHK宮崎放送局の少し南にある。
国道10号線の一本西側の道になるため注意。


【店舗情報】
栄養軒

************
【栄養軒】
住所:
宮崎県宮崎市江平西2-1-6
Tel:0985-22-7758
営業時間:
11:00~翌0:30
土曜・日曜
11:00~翌1:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)
駐車場:15台収容

************
注文履歴:
ラーメン550円

************
(2010年11月25日現在の情報)
【感想】
************
【2010年11月25日】 by こにぃ

宮崎のラーメン屋さんでも老舗中の老舗。
宮崎を代表する有名店でもある。

カウンターとテーブル席のわりと広めの店内。

【ラーメン】
ライト系とんこつのスープ。
見た目はくたっとした麺だが、
意外とプリッと弾力のある食感の中太麺。

チャーシューは厚切り。

昔懐かしい中華そばという雰囲気をたたえた一杯で、
大阪の古譚ラーメンにベースが似ているのだが。

そこは、ただでは終わりません。

なんだこの酸味!?

バター?

と感じるほど濃厚な味わいを持つ香味油が浮かべてある。
この香味油が核になっている。

一緒についてくるたくわんが意外と相性抜群!

細もやしとネギ、メンマも乗ってくるが、
細もやしは一番最後に別途湯通しすることで、シャキシャキに。


ここでしか食べられない味わいを持つ一杯。

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