今日の LAND&YEARS by こにぃ

ケーキ vol.021

【店名】
LAND&YEARS(ランドアンドイヤーズ)

【場所】
鳥取・米子

【ジャンル】
ダイニングカフェ

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
○2012年2月24日○
大山朝採れ野菜のリーフサラダ 680円

朝採れだけあり、葉物の瑞々しい味わいがキリリと美味

大山ベーコンと有機野菜のナポリタン 940円

ワインの香りが立ち、喫茶店にあるようなナポリタンと違い、濃厚

がいなどりと白ネギのバター醤油ピザ 1050円

パリパリのスナック感覚
バター醤油はマヨネーズもかかっていて、焼鳥のタレのような味わい

タルトタタンセゾン 520円

キャラメリゼのほろ苦さと
付け合わせのヨーグルトの味わいのサワークリームの爽やかな酸味と甘み、
リンゴの酸味がしっかり味わえる

フロマージュフィグ 480円

デザートはきちんとお皿も冷えている所にこだわりを感じる


○2010年11月4日○
ケーキSet 750円
・フロマージュフィグ (単品440円)
LANDYEARS「フロマージュフィグ」
イチヂクのぷちぷちとした食感にクリーミーなチーズ、
ほっくりしたタルト生地、ホイップクリームが程よい調和

・マリアージュフレール‐マルコポーロ (単品580円)
LANDYEARS「マリアージュフレールマルコポーロ」
果実の甘い香りのフレーバー


【行き方】

携帯用地図 ケーキ vol.021 LAND&YEARS(ランドアンドイヤーズ) を表示

JR境線富士見町駅の東側、国道9号線を南下。
“中町”交差点を左折(東へ入って)すぐ左側にあるお店。


【店舗情報】


************
【LAND&YEARS】
住所:
鳥取県米子市四日市町44
Tel:0859-34-6008
営業時間:
11:30~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:元旦
駐車場:右斜め向かい側にコインパーキング有
(60分100円/19:00~7:00は上限500円)

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注文履歴:
大山朝採れ野菜のリーフサラダ680円
大山ベーコンと有機野菜のナポリタン940円
がいなどりと白ネギのバター醤油ピザ1050円
タルトタタンセゾン520円
フロマージュフィグ480円
------------
ケーキSet750円
・フロマージュフィグ(単品440円)
・マリアージュフレール‐マルコポーロ(単品580円)

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(2012年2月24日現在の情報)


【感想】
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【2012年2月24日】 by こにぃ

【大山朝採れ野菜のリーフサラダ】
レタスとベビーリーフに
サウザンドアイランドのようなドレッシングがかかった
シンプルなサラダ。

ドレッシングには若干海老の旨味を感じる。

朝採れだけあり、葉物の瑞々しい味わいがキリリと美味。

木のボウルに入っていて、けっこうボリュームがある。

【大山ベーコンと有機野菜のナポリタン】
ズッキーニとブロッコリー、茄子と玉ねぎ、そしてベーコンが入っている。

ワインの香りが立ち、喫茶店にあるようなナポリタンと違い、濃厚。

アルデンテは若干柔らかめ。
ベーコンは旨味がしっかり。


【がいなどりと白ネギのバター醤油ピザ】
ピザ生地はクリスピータイプ。
パリパリのスナック感覚。
バター醤油はマヨネーズもかかっていて、焼鳥のタレのような味わい。
がいなどりはブランド鶏だけあって、むちっとした存在感のある味わい。

ピザ生地が弱く、鶏に濃い味をつけているのが、逆に残念。
素材の組合せ次第では大化けする感じはある。

【タルトタタンセゾン】
表面がキャラメリゼされているという珍しいスタイルのタルトタタン。
キャラメリゼのほろ苦さと
付け合わせのヨーグルトの味わいのサワークリームの爽やかな酸味と甘み、
リンゴの酸味がしっかり味わえる。

【フロマージュフィグ】
ワインで煮出したイチジクが入ったチーズタルト。
付け合わせはブルーベリージャム。

前回よりもチーズタルトが重く感じた。
イチジクのプチプチ感を存分に味わえるのは変わらない。

デザートはきちんとお皿も冷えている所にこだわりを感じる。


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【2010年11月4日】 by こにぃ

米子界隈で人気のダイニングカフェ。

落ち着いた照明にゆったりとしたソファ席や
かっちりとしたテーブル席など
様々な用途に応える座席。

わりと大きな規模。

イタリアンを中心にしたディナーと
ニューヨークスタイルのチーズケーキを
メインにしたスイーツがあり、
食感・カフェどちらでも大丈夫。

今回は、
【ケーキセット】
・フロマージュフィグ
・マリアージュフレール(マルコポーロ)


ケーキ皿はきっちり冷たい状態☆

フロマージュフィグは、
大きめのチーズタルトに赤ワインで煮込んだ
イチヂクが入ったケーキ。

タルト生地はほっくりとした食感で
粉っぽくなりがちな生地だがしっとりとした感じがあり、
丁度よいバランスに。
ブルーベリージャムとホイップクリーム、
キャラメルナッツが変化を与えるため
飽きさせないようになっている。

チーズタルトはしっとりクリーミー。
甘みのある味わいで、
チーズの酸味や臭いはあまり感じない。
イチヂクのぷちぷちとした食感にクリーミーなチーズ、
ほっくりしたタルト生地、ホイップクリームが程よい調和。

今回、果実の香りを効かせたマルコポーロをチョイスしたが、
この甘い紅茶よりももう少し苦味がある
ダージリンあたりの方がよく合いそうなケーキ。

雰囲気、ボリューム、クオリティ、接客がちゃんと伴って、
コスパフォーマンスはかなり高い。

駐車場がないのが残念だが、
最寄りコインパーキングが安い設定額なので
カバー出来る範囲。

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