今日の 利久西口本店 by こにぃ

牛タン vol.002

【店名】
利久 西口本店

【場所】
宮城・JR仙台西口

【ジャンル】
牛タン専門店

【予算】
¥¥¥

【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
牛タン【極】定食 1995円
利久西口本店「牛タン極定食」

・小鉢
利久西口本店「牛タン極定食」小鉢
ほっくりとした味わいでクセもなく、つきだし感覚

・テールスープ
利久西口本店「牛タン極定食」テールスープ
口の中をさっぱりリセット…ではなく、
牛タンのこってり感を持続させる感覚

・牛タン
利久西口本店「牛タン極定食」牛タン
弾力があるのに、冷めてもあまり硬くならない
旨みが喉の奥をつく味わい


【行き方】

携帯用地図 牛タン vol.002 「牛たん炭焼 利久 西口本店」 を表示

JR仙台駅の西口から北隣にある
OPAの隣のアエルの斜め向かい側にあるビル、ハーブ仙台の5F。


【店舗情報】
利久西口本店

************
【利久西口本店】
住所:
宮城県仙台市青葉区中央1-6-1
ハーブ仙台ビル5F
Tel:022-266-5077
営業時間:
11:30~14:30
17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:無休

************
注文履歴:
牛タン【極】定食1995円

************
(2010年6月15日現在の情報)

【感想】
************
【2010年6月15日】 by こにぃ
仙台牛タン専門店の超有名店。

牛タン専門店というよりは、少しオシャレな居酒屋という雰囲気。

今回は【牛タン【極】定食】をチョイス。
内容は―
・牛タンのしぐれ煮
・テールスープ
・麦飯
・キャベツとキュウリの浅漬け、青唐辛子
・牛タン

しぐれ煮は、ほっくりとした味わいでクセもなく、つきだし感覚。

牛タンは、極というレベルだけあって、霜降りになっている。
弾力があるのに、冷めてもあまり硬くならない。
旨みが喉の奥をつく味わい。
若干臭みがある。

麦飯は、ムチッとした心地よい食感で、
牛タンによく合います☆

テールスープは牛の味わいがしっかりと出ている。
口の中をさっぱりリセット…ではなく、
牛タンのこってり感を持続させる感覚。

牛タンの付け合わせの漬物がキーポイント。
口の中がさっぱりして味がまとまる感じ。

とろろは、360円で追加可能。

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