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今日の 寿楽久 by こにぃ
和食 vol.004
【店名】
寿楽久（じゅらく）
【場所】
岐阜・飛騨高山
【ジャンル】
飛騨牛専門店
【予算】
￥￥￥￥
【おすすめ度】
★★★☆
【注文】
飛騨牛朴葉みそかつ定食 2450円
朴葉味噌によって、飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、衣の小麦の香りが際立つ
【行き方】
JR高山駅から東へ徒歩10分弱。
筏橋を渡って、さらにまっすぐ突き当たりの
ファミリーマートの向かい側あたりにあるお店。
【店舗情報】
************
【寿楽久】
住所：
岐阜県高山市上二之町77-3
Tel：0577-33-4373
営業時間：
11:00～14:30（ラストオーダー14:00）
17:00～21:00（ラストオーダー20:30）
定休日：水曜日
************
注文履歴：
飛騨牛朴葉みそかつ定食2450円
************
（2010年5月29日現在の情報）
【感想】
************
【2010年5月29日】 by こにぃ
飛弾牛を朴葉味噌に乗せて食べるスタイルのお店。
今回は、
【飛騨牛朴葉みそかつ定食】をチョイス。
・ご飯
・味噌汁
・サラダ
・小鉢
・お新香
・メインのみそかつ
朴葉味噌の上に乗ったビーフカツレツは、
ステーキ肉に衣がついた状態のボリューム☆
朴葉味噌によって、
飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、
衣の小麦の香りが際立つ。
朴葉味噌自体には、
レーズンのような不思議な甘みがあった。
揚げ物がさらに火で炙られている光景はなんだか面白い。
味噌汁はまいたけが入り、味噌はコクがある味わい。
お新香は芝漬け。
口の中をさっぱりリセットしてくれます☆
全体のバランスも良い感じ♪
ご飯がちょい少なめでした。
朴葉味噌は自家製でテイクアウトも出来る。
飛騨牛を手軽に味わえるお店です。
【店名】
寿楽久（じゅらく）
【場所】
岐阜・飛騨高山
【ジャンル】
飛騨牛専門店
【予算】
￥￥￥￥
【おすすめ度】
★★★☆
【注文】
飛騨牛朴葉みそかつ定食 2450円
朴葉味噌によって、飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、衣の小麦の香りが際立つ
【行き方】
JR高山駅から東へ徒歩10分弱。
筏橋を渡って、さらにまっすぐ突き当たりの
ファミリーマートの向かい側あたりにあるお店。
【店舗情報】
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【寿楽久】
住所：
岐阜県高山市上二之町77-3
Tel：0577-33-4373
営業時間：
11:00～14:30（ラストオーダー14:00）
17:00～21:00（ラストオーダー20:30）
定休日：水曜日
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注文履歴：
飛騨牛朴葉みそかつ定食2450円
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（2010年5月29日現在の情報）
【感想】
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【2010年5月29日】 by こにぃ
飛弾牛を朴葉味噌に乗せて食べるスタイルのお店。
今回は、
【飛騨牛朴葉みそかつ定食】をチョイス。
・ご飯
・味噌汁
・サラダ
・小鉢
・お新香
・メインのみそかつ
朴葉味噌の上に乗ったビーフカツレツは、
ステーキ肉に衣がついた状態のボリューム☆
朴葉味噌によって、
飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、
衣の小麦の香りが際立つ。
朴葉味噌自体には、
レーズンのような不思議な甘みがあった。
揚げ物がさらに火で炙られている光景はなんだか面白い。
味噌汁はまいたけが入り、味噌はコクがある味わい。
お新香は芝漬け。
口の中をさっぱりリセットしてくれます☆
全体のバランスも良い感じ♪
ご飯がちょい少なめでした。
朴葉味噌は自家製でテイクアウトも出来る。
飛騨牛を手軽に味わえるお店です。
