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今日の 寿楽久 by こにぃ

和食 vol.004

【店名】
寿楽久(じゅらく)

【場所】
岐阜・飛騨高山

【ジャンル】
飛騨牛専門店

【予算】
¥¥¥¥

【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
飛騨牛朴葉みそかつ定食 2450円
寿楽久「飛騨牛朴葉みそかつ定食」
朴葉味噌によって、飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、衣の小麦の香りが際立つ


【行き方】
JR高山駅から東へ徒歩10分弱。
筏橋を渡って、さらにまっすぐ突き当たりの
ファミリーマートの向かい側あたりにあるお店。


【店舗情報】
寿楽久

************
【寿楽久】
住所:
岐阜県高山市上二之町77-3
Tel:0577-33-4373
営業時間:
11:00~14:30(ラストオーダー14:00)
17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日:水曜日

************
注文履歴:
飛騨牛朴葉みそかつ定食2450円

************
(2010年5月29日現在の情報)


【感想】
************
【2010年5月29日】 by こにぃ
飛弾牛を朴葉味噌に乗せて食べるスタイルのお店。

今回は、
【飛騨牛朴葉みそかつ定食】をチョイス。

・ご飯
・味噌汁
・サラダ
・小鉢
・お新香
・メインのみそかつ


朴葉味噌の上に乗ったビーフカツレツは、
ステーキ肉に衣がついた状態のボリューム☆

朴葉味噌によって、
飛弾牛の柔らかい甘みが引き立ち、
衣の小麦の香りが際立つ。

朴葉味噌自体には、
レーズンのような不思議な甘みがあった。
揚げ物がさらに火で炙られている光景はなんだか面白い。

味噌汁はまいたけが入り、味噌はコクがある味わい。

お新香は芝漬け。
口の中をさっぱりリセットしてくれます☆

全体のバランスも良い感じ♪
ご飯がちょい少なめでした。

朴葉味噌は自家製でテイクアウトも出来る。

飛騨牛を手軽に味わえるお店です。
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