今日の 黒亭 by こにぃ

ラーメン vol.125

【店名】
黒亭

【場所】
熊本・JR熊本駅

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★★

【注文】
ラーメン 590円
黒亭「ラーメン」
旨みがガンガン高まるニンニク効果を活かしながらも、
臭いも気にならず、クドさもない


【行き方】
JR熊本駅の東側にある熊本信用金庫の
南側の路地をまっすぐ進むと右手にあるお店。


【店舗情報】
黒亭

************
【黒亭】
住所:
熊本県熊本市二本木2-1-23
Tel:096-352-1648
営業時間:
10:30~20:30
定休日:木曜日
駐車場:12台収容

************
注文履歴:
ラーメン590円

************
(2010年4月17日現在の情報)

【感想】
************
【2010年4月17日】 by こにぃ
熊本ラーメンの代名詞となっているお店。

熊本ラーメンは、豚骨スープにラードで
揚げたニンニクチップが入るのが特徴的。
久留米ラーメンのスープをあっさりさせて、
カリカリの代わりにニンニクチップを効かせているが、

ここのニンニクチップ…スゴい!

旨みがガンガン高まるニンニク効果を活かしながらも、
臭いも気にならず、クドさもない。
スープ自体も醤油ダレを効かせた濃厚な純豚骨なのに、
ニンニクチップがないと物足りない感覚になってくる。

チャーシューは赤身主体のスライスタイプ。
麺は中細ストレート麺。


あと一口が続いて、気がつくとなくなっているスープ。
クセになる一杯です☆
Bookmark and Share
お店をさがす
プロフィール

食べ歩き倶楽部

Author:食べ歩き倶楽部
ごあいさつ
まずはこちらへ
取扱説明書
インデックスにどうぞ
こにぃおすすめ
こにぃの栗きんとんめぐりin中津川
都道府県のベスト店

もくじ

記事一覧表を表示

部活!
ジャンル
地域
 
おすすめ度
ランキング
人気ブログランキングへ
Facebookファンページ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
A8net広告