今日の 天宝 by こにぃ

ラーメン vol.121

【店名】
天宝

【場所】
京都・一乗寺

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
角煮ラーメン 800円
天宝「角煮ラーメン」
とろけながらもお肉の味わいがしっかり
ギュッギュッとした食感のしっかりコシがあるタイプの麺


【行き方】
叡山電鉄一乗寺駅を降りて西側にまっすぐ。
最初の信号を右に曲がって、まっすぐ行くと左側に見えてくる。
行列が出来るラーメン屋高安の向かい側。
デイリーヤマザキより南側。


【店舗情報】
天宝

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【天宝】
住所:
京都市左京区高野玉岡町33-2
Tel:075-724-1912
営業時間:
11:30~13:30
18:00~翌2:00
定休日:火曜日

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注文履歴:
角煮ラーメン800円

************
(2010年3月21日現在の情報)

【感想】
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【2010年3月21日】 by こにぃ
扉はビニール製。
カウンターのみの小さなお店。
看板メニューの【角煮ラーメン】をチョイス。

全体的にボリュームが控えめだが、
それを補うかのように大ぶりの角煮がドンと乗っかっている。
とろけながらもお肉の味わいがしっかり。
甘辛さがあります。

麺は極細ストレートで
ギュッギュッとした食感のしっかりコシがあるタイプ。
スープは、関西のライト豚骨よりちょっと濃いめ。
隠し味にテキーラを入れているような感じで、
テキーラ特有の苦味を含んだ甘みがある。
そこにトロリとしたあんかけの白菜が混ざり合い良いバランスに。
刻みネギを食べるとさっぱりする感じ。

「彩華ラーメン」や「どうとんぼり神座」が好きな人はハマる一杯です。

春巻きやしゅうまいなどの点心もあります。

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