今日の ひげだるま by こにぃ

和食 vol.003

【店名】
髭達磨(ひげだるま)

【場所】
壱岐・郷ノ浦

【ジャンル】
壱岐料理

【予算】
¥¥¥¥

【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
壱岐牛定食 2000円
髭達磨「壱岐牛定食」

・ご飯
髭達磨「壱岐牛定食」ご飯
ちょい柔らかめ

・サラダ
髭達磨「壱岐牛定食」サラダ

・味噌汁
髭達磨「壱岐牛定食」味噌汁
魚が入ってダシがしっかり出ている

・牛煮込み
髭達磨「壱岐牛定食」牛煮込み
豆腐と玉ねぎで煮込んだすき焼き風

・ミニ牛ステーキ
髭達磨「壱岐牛定食」ミニ牛ステーキ
カリッとした表面は、脂身の旨みがガツン!

・牛刺し
髭達磨「壱岐牛定食」牛刺し
脂身の旨みは、ガツンとくるタイプではなく静かにじわじわと効いてくるタイプ


【行き方】
長崎の壱岐にある郷ノ浦のフェリーターミナルの中にあるお店。


【店舗情報】
髭達磨

************
【髭達磨】
住所:
長崎県壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦281-6
郷ノ浦フェリーターミナルビル2F
Tel:0920-48-1222
営業時間:
11:00~23:30
7月1日―8月31日
11:00~24:00
定休日:火曜日

************
注文履歴:
壱岐牛定食2000円

************
(2010年4月18日現在の情報)


【感想】
************
【2010年4月18日】 by こにぃ
壱岐の名産品を食べたいが、
島内の中だとフェリーの時間が気になるためフェリーターミナルにて。

【壱岐牛定食】は、
・壱岐牛刺し
・壱岐牛煮込み
・壱岐牛ミニステーキ
・サラダ
・ご飯
・味噌汁
・お新香

というラインナップ。
壱岐牛をいろんな食べ方が出来るのでチョイス。

【壱岐牛刺し】
綺麗な刺しが入った霜降り具合。
脂身の旨みは、ガツンとくるタイプではなく
静かにじわじわと効いてくるタイプ。
旨みはあるのにあっさりしてます。
薬味はネギと生姜、パプリカと玉ねぎ。
醤油につけて食べる方が、旨みがしっかり感じられます。

【壱岐牛煮込み】
豆腐と玉ねぎで煮込んだすき焼き風。
豆腐はしっかりとした食感で濃い味わい。
肉の甘みを感じる一品。

【壱岐牛ミニステーキ】
大根おろしと醤油が主体の和風ソース。
もやしが下の敷いてあります。
カリッとした表面は、脂身の旨みがガツン!
ご飯が進む一品です。

【ご飯】
ちょい柔らかめ。

【味噌汁】
魚が入ってダシがしっかり出ている。


オススメは、牛刺し。
壱岐牛は、関西の和牛に比べるとわりと淡白なお肉でした。
薄味が好みの人はハマるかも☆


これだけのラインナップなので、
コストパフォーマンスも良い感じ♪

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