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今日の グレゴリーコレ by こにぃ

ケーキ vol.003

【店名】
グレゴリーコレ 本店

【場所】
神戸・元町

【ジャンル】
洋菓子専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★★

【注文】
○2009年12月21日○
ブランシュ 525円
グレゴリーコレ「ブランシュ」
マスカルポーネチーズのコクをベースに
ナッツ系の味わいが効いたケーキ

タルトフレーズ 472円
グレゴリーコレ「タルトフレーズ」
タルト生地がそのまま焼き菓子としても提供出来るくらい、
コクと甘みと食感のバランスが洗練されたもの

タルトショコラオレ 525円
グレゴリーコレ「タルトオショコラ」
3種類のチョコレートが使われており、
味わいだけでなく食感の違いも楽しめる

アプソリュ 525円
グレゴリーコレ「アプソリュ」
看板メニュー
食感を楽しむための仕掛けが施されている

マローネ 525円
グレゴリーコレ「マローネ」


○2009年2月7日○
ショートケーキ 420円
グレゴリーコレ「ショートケーキ」
ショートケーキを違った角度から味わえる逸品

フレーバーティー:キャラメル(期間限定) 630円
グレゴリーコレ「フレーバーティーキャラメル」
ミルクを入れるとよりキャラメルの味わい


【行き方】
JR元町駅を南下して、
大丸向かい側の元町商店街を西に進むと左手にあるお店。


【店舗情報】

************
【グレゴリーコレ】
住所:
神戸市中央区元町通3-4-7
Tel:078-326-7511
営業時間:
11:00~20:00(カフェラストオーダー19:00)
定休日:水曜日
カフェスペース:有り

************
注文履歴:
ブランシュ525円
タルトフレーズ472円
タルトショコラオレ525円
ショートケーキ420円
アプソリュ525円
マローネ525円
------------
フレーバーティー:キャラメル(期間限定)630円

************
(2009年12月21日現在の情報)
【感想】
************
【2009年12月21日】 by こにぃ

【ブランシュ】
マスカルポーネチーズのコクをベースに
ナッツ系の味わいが効いた、
優しくもパンチのある味わい。


【タルトフレーズ】
イチゴのタルト。
大量のイチゴと生クリームを活かしたシンプルな一品。
タルト生地がそのまま焼き菓子としても提供出来るくらい、
コクと甘みと食感のバランスが洗練されたもの。

【タルトショコラオレ】
3種類のチョコレートが使われており、
味わいだけでなく食感の違いも楽しめる。
タルトフレーズとは違った生地。


【ショートケーキ】
通常のショートケーキのイメージを覆す逸品。


【アプソリュ】
チョコレートをふんだんに使ったケーキで、看板商品。
濃厚ながらも苦味を適度に抑え、
食感を楽しむための仕掛けが施されている。


三宮・元町界隈だとどうしてもここに味が向いてしまう。



************
【2009年2月7日】 by こにぃ
落ち着いた洋館の佇まいは、神戸らしさを謳歌出来る。
2Fはギャラリーのような趣き。

【ショートケーキ】
クリームには、
ミルクのマイルドさがありつつも乳臭さはなく、
甘さがありつつもクドさがない。
割るとスポンジが顔を覗かせ、
中心にはコンフィチュールのアクセント。
ショートケーキを違った角度から味わえる逸品です☆

【フレーバーティーのキャラメル】
キャラメルの香りたつ紅茶。
砂糖がいらない甘さがある。
生クリームとの相性が良い感じ☆
ミルクを入れるとよりキャラメルの味わいになる。

紅茶はポットで出てきます。
3杯半ほど。

神戸でイチオシのケーキ屋さんです♪
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