今日の 中西うどん by あにぃ&こにぃ

うどん vol.021

【店名】
中西うどん

【場所】
高松・鹿角

【ジャンル】
うどん専門店(さぬき・セルフ)

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
うどん1玉 200円
中西うどん「うどん(1玉)」2
麺は艶がある太麺
プリッモチッとした食感

【行き方】
高松自動車道(国道11号線)の1本南側を
東西にはしる県道43号線を西へ車で10分ほど。
人が梯子に登る絵柄の看板が目印。


【店舗情報】
中西うどん

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【中西うどん】
住所:
香川県高松市鹿角町899-3
Tel:087-885-1568
営業時間:
5:30~16:00
祝日
5:30~14:00
定休日:日曜日
駐車場:20台収用

************
注文履歴:
うどん1玉200円

************
(2009年10月19日現在の情報)


【感想】
************
【2009年10月19日】 by あにぃ&こにぃ
高松市でも1、2を争うほど早くから開店するお店。

今回は、駐車場で仮眠をとり挑む。

開店が10分弱ほどおしていた。

店内は食堂のような感じ。
丼の大きさによって何玉か決まっていて、
丼をレジへ持っていくとうどんを入れてくれる。

精算を済ませて、中央へ。
自分で湯がいて、
ネギ、おろし生姜、てんかす、白ゴマをトッピング。
ダシはウォータークーラーから。

【うどん1玉】を。
麺は艶がある太麺。
プリッモチッとした食感だが、
コシが強すぎない所が良い感じ。

ダシはイリコダシ。
柔らかい味わいで、
主張しすぎず麺を引き立てます。
トッピングそれぞれの味もバランスがよく、
麺を主体にする姿勢は変わらない。

このお店を基準にすると比較しやすいです。
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