今日の 一風堂大名本店 by こにぃ

ラーメン vol.094

【店名】
一風堂 大名本店

【場所】
博多・大名

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
本店かさね味 800円
一風堂大名本店「本店かさね味」
麺は、キュッパツンキュッパツンと心地よい食感

【行き方】
西鉄天神駅の西側にあるビックカメラの一本北側の路地を西へまっすぐ行くとあるお店。


【店舗情報】
一風堂大名本店

************
【一風堂大名本店】
住所:
福岡市中央区大名1-13-14
Tel:092-771-0880
営業時間:
11:00~翌2:00
日曜日
11:00~24:00
定休日:無休

************
注文履歴:
本店かさね味800円

スタンプカードがある(※有効期限あり)―
10個→+20個→+30個とプレゼントがあり、
60個貯めると手ぬぐいやラーメン鉢などが貰え、
一年間、替え玉か玉子が無料になる。

************
(2009年10月10日現在の情報)


【感想】
************
【2009年10月10日】 by こにぃ
全国にたくさんの支店を持つ、超がつく有名店。

天下一品のように、本店と支店でクオリティに差があるのか検証のため、リサーチへ。


お店の雰囲気は、さすが!とうなるスタッフクオリティです。
内装の感じも支店と近い。

今回は本店限定メニューということで、本店かさね味を。

最近、改良を加えたという麺は、
キュッパツンキュッパツンと心地よい食感。

スープはマー油が効いて独特なクセのある旨み。

下湯でされたキャベツがマー油の脂っこさやクドさを緩和。

バランスがとっても良いが、
こってりが好きな人にはもうちょいパンチが欲しいかも。

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