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今日の 紅茶としぇりーの店Ten by こにぃ

紅茶 vol.008

【店名】
紅茶としぇりーの店 Ten

【場所】
神戸・三宮

【ジャンル】
喫茶+バー+スナック

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
クリームティー 900円
・ラプサンスーチョン
ガツンとした香りに脳が覚醒!

【行き方】
阪急三宮駅西口から北へあがり、
東門街の北側にあるハンター坂に入って、左側。
ビルの奥に佇むお店。


【感想】
紅茶としぇりーの店Ten

************
【紅茶としぇりーの店Ten】
住所:
神戸市中央区中山手通2-13-9
エール山手1F
Tel:078-271-3910
営業時間:
12:00~20:00
日曜・祝日
12:00~19:00
定休日:月曜日

************
注文履歴:
クリームティー900円
・ラプサンスーチョン

************
(2009年9月17日現在の情報)


【感想】
************
【2009年9月17日】 by こにぃ
シャンソンを歌っていそうな雰囲気の女性が一人で切り盛りするお店。
店内はカウンターのみで、スナックやラウンジのような雰囲気。
落ち着いて読書や書き物など作業が出来る感じではないので、予め注意。

お店の名前にもなっているように紅茶とシェリー酒がメインのお店。

喫茶+バー+スナック

という感じ。

紅茶は、スコーンとセットのクリームティー(900円)や
さらにシチューが付いてくるハイティー(1300円)などがある。

シェリー酒は好きな3種類を飲み比べするビギナーズラックセット(1100円)がある。

今回は、紅茶を確認。
【クリームティー】は3種類の紅茶から1つをチョイス。
今回は、“ラプサンスーチョン”

“正山小種”と表記される中国茶のひとつで、紅茶の源流とも言われる。

クセがとても強い香り。
茶葉を松の葉で薫製にしているため、正露丸に似た匂いになる。
松の葉自体がいぶした場合に正露丸っぽい匂い。

お茶の味わい自体は、クセが少なく、苦味も控えめで飲みやすい味。
香りは好き嫌いがはっきりと分かれる。

紹興酒などの薬膳に近い感覚。


セットのスコーンには、クリームとイチゴジャム、マーマレードが付いてくる。

スコーンはつるんとした表面で、ふわっとしたタイプ。

一緒に付いてくるジャムやクリームのクオリティが高い感じ。

ジャムは甘過ぎず、マーマレードは
苦味があまりないオレンジの風味と香りがしっかりと感じる。
クリームはわりとしっかりとしているが、
もたつく感じはなく、濃厚な口当たりだが後味は意外と軽い。

今回はビスケットが一緒に付いてきた。


わりと面白いメニューがある通い甲斐のあるお店だが、
お店の雰囲気に合う合わないが出てきます。

お酒を飲まず、紅茶目的で行くなら、
おそらく、夜に行くより昼の方が良いと思います。
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