今日の ガスパールザンザン by こにぃ

プリン vol.001

【店名】
ガスパールZinZin PLUMCUBE

【場所】
大阪・梅田

【ジャンル】
プリン

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
グレープフルーツプリン 350円
ガスパールザンザン「グレープフルーツプリン」箱
箱を開けると…

ガスパールザンザン「グレープフルーツプリン」
お出まし!果実は入ってない
グレープフルーツはカスタードに馴染んでいる状態

【行き方】

携帯用地図 「ガスパールZinZin PLUMCUBE」 を表示

阪急梅田駅構内の二階、
神戸線寄りにあるスイーツが集まるお店
PLUMCUBEに出店のお店。


【店舗情報】

************
【ガスパールZinZin PLUMCUBE】
住所:
大阪市北区芝田1-1-2
阪急梅田駅2F構内PLUMCUBE
Tel:なし
営業時間:
10:00~22:00
定休日:年中無休

※期間限定出店(2009年9月~11月)のお店です。

************
注文履歴:
グレープフルーツプリン350円

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(2009年9月16日現在の情報)

【感想】
************
【2009年9月16日】 by こにぃ
京都烏丸にあるフレンチのお店。

オーナーシェフこだわりのプリンやロールケーキを扱う。

【グレープフルーツプリン】
通常のプリンのカラメルの苦味を
グレープフルーツの苦味に置き換えてみたらどうなるか?
という発想から生まれたとのこと。

プリンのタイプはとろけるタイプ。
控えめなカスタードとグレープフルーツの味わいが
バランスよく調和している。
グレープフルーツはカスタードに馴染んでいる状態で、
果実が入っている訳ではない。

ちなみにカラメルは入っていない。

苦味と酸味が爽やかなので、冬よりも夏に食べたい一品。

グレープフルーツを柚子やすだちに置き換えたら
もしかするとさらに奥深い味わいになるかもしれない。

いろんな可能性を秘めた感じがしました。

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