今日の 弥七 by こにぃ

ラーメン vol.007

【店名】
弥七

【場所】
大阪・中津

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★★

【注文】
塩ラーメン 750円
弥七「塩ラーメン」
シソが入ったさっぱりタイプのラーメン

へためし(小) 350円
弥七「へためし(小)」
ご飯とチャーシューの比率が半々くらいで、なんとも贅沢な一品です♪

【行き方】
阪急梅田駅茶屋町口からさらに北側に進み、
ロフトの東側にある新御堂沿いを北側へ。
情熱讃州うどんの路地を左手に入るとあるお店。


【店舗情報】

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【弥七】
場所:
大阪市北区豊崎3-4-8
Tel:
06-6373-0035
営業時間:
11:00~16:00
定休日:土・日・祝
バリアフリー:段差はないが、店内通路がせまい。
トイレ:和式

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注文履歴
つけめん850円
大盛120円
塩ラーメン750円
醤油ラーメン700円
へためし(小)350円

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(2008年10月24日現在の情報)


【感想】
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【2008年10月24日】 by こにぃ
つけめんが今やスタンダードなメニューになりつつある昨今。

その中でも、ひときわ異才を放つお店がある。
ここは、関西屈指の“麺”が食べられるお店。

ぷりっぷりのコシのある中太縮れ麺は、自家製麺。
食感が最高☆

つけダシもとてもクリーミーで、甘味と辛味、酸味のバランスがとっても良い感じ☆

魚介ダシがメインにくるつけめんが多い中で、ここは一線を画します。

動物系のダシがしっかりするつけ汁。
少し濃いめですが、麺の上にある白髪ネギが相性抜群☆
濃くなるのを抑えてくれます。

しかし、スープ割り(麺を食べ終わった後にダシでつけ汁を薄めてもらう)をした後は、
魚介ダシが薫るスープに変身。

【醤油ラーメン】は、
とてもクリーミーで醤油ラーメンのイメージから良い意味で離れている。

【塩ラーメン】は、
ダシがしっかり効いていて、麺を活かす感じがステキ☆

【へためし(小)】は、
チャーシューのヘタ(というか角切りのチャーシュー)を玉ねぎと炒めたものが、
ご飯の上に乗ったもの。

ボリュームは文句なしですが、ランチにしてはやや割高になるのが難点。

営業時間が、平日の11:00~16:00のみというのが残念な所。

行列は覚悟のお店ですが、食券制なので回転はわりと早いです。

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