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今日の 王王軒 by こにぃ

ラーメン vol.070

【店名】
王王軒

【場所】
徳島・藍住

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
肉玉子入り中華そば(大) 750円
王王軒「肉玉子入り中華そば(大)」2
濃厚な豚骨醤油に鰹だしを加えたスープ
甘辛く煮こんだお肉の旨みが食欲をさらに促進

【行き方】
徳島道藍住ICを出て県道1号線を左に曲がる。
そのまま道なりにまっすぐ行くと高速の高架を越えてすぐ右側にある。
車で5分弱。


【店舗情報】
王王軒

************
【王王軒】
住所:
徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬446-15
Tel:088-693-0393
営業時間:
11:00~20:00
定休日:木曜日

************
注文履歴
肉玉子入り中華そば(大)750円

************
(2009年6月7日現在の情報)


【感想】
************
【2009年6月7日】 by こにぃ
徳島ラーメンの人気店で、行列覚悟だが食券制のお店なので、回転が早い。

料理が出てくるのもわりと早め。

【肉玉子入り中華そば】は、
濃厚な豚骨醤油に鰹だしを加えたスープ。
和歌山ラーメンに近く、鰹だしが後味をさっぱりさせクドさを抑えている。

バラ肉と生玉子の組み合わせは、京都の「新福菜館」を彷彿させる。
甘辛く煮こんだお肉の旨みが食欲をさらに促進。
脂っこさはあまりない。

麺は、細麺ストレート。柔らかな表面にコシもきっちりあります。
スープがしっかりと染み込んでいる。

車で行きやすい場所にあるので、おすすめ☆
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