今日の ぶっかけてい by こにぃ

うどん vol.011

【店名】
ぶっかけてい フラワーロード店

【場所】
神戸・三宮

【ジャンル】
うどん専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
ぶっかけうどん 600円
ぶっかけていフラワーロード店「ぶっかけうどん」
つるっムチッとした呑める喉ごしともっちりした食感

【行き方】
JR三ノ宮駅と阪急三宮駅の間のフラワーロードを南に下り、徒歩10分ほど。
東遊園の向かい側のローソン(ファミリーマートよりさらに南)の隣。


【店舗情報】
ぶっかけていフラワーロード店

************
【ぶっかけていフラワーロード店】
住所:
神戸市中央区磯辺通4-2-8
田嶋ビルB1
Tel:
078-231-3987
営業時間:
11:00~14:30(ラストオーダー)
17:00~20:00(ラストオーダー)
土曜日
11:00~14:30(ラストオーダー)
定休日:日曜日

************
注文履歴
ぶっかけうどん600円

************
(2009年5月22日現在の情報)


【感想】
************
【2009年5月22日】 by こにぃ
JR元町駅の向かい側にあったお店が閉店し、
今はこちらのみの営業になった。

讃岐スタイルだが、生醤油や釜玉はなく、
ぶっかけやざる、桶(釜あげ)がある。

定食がコストパフォーマンスが良い感じ。

【ぶっかけうどん】は、かなり太い麺。
つるっムチッとした呑める喉ごしともっちりした食感が特徴。
コシはしっかりありつつも本場の讃岐ほど強くないので、関西人向き☆
刻み海苔が乗っていて、
薬味は―
ネギ
白ゴマ
大根おろし
おろし生姜
てんかす

海苔とうどんの相性もよく、細かく砕かれたてんかすは、
後から旨みが込み上げてくるタイプ。

かけだしは、辛さよりも甘味の方が少し強め。

うどん自体のボリュームとしては1玉だと少し物足りない感じなので、定食がおすすめ。
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