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今日の ぴゅあ樹(バーム)光 by こにぃ

バウムクーヘン vol.002

【店名】
ぴゅあ樹(バーム)

【場所】
西宮・JR西宮

【ジャンル】
バウムクーヘン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★★

【注文】
ぴゅあしょこせっと 400円
・そのまま
ぴゅあ樹光「ぴゅあしょこせっと」
ふわっふわのしっとり

・焼いたバージョン
ぴゅあ樹光「ぴゅあしょこせっと」焼き
焼いたバージョンになると
サクッふわっじゅわっと食感が変化

・クッキー
ぴゅあ樹光「ぴゅあしょこせっと」クッキー
年輪の部分が口の中でほどけてくる


【行き方】
JR西宮駅から真北に徒歩8分。
阪急電車の高架を越えて道を渡って右手奥にあるお店。
国道171号線側からは御手洗川を越えたジョーシンの東側を南に下る
(奥まっていて少し分かりにくいので注意)。


【店舗情報】
ぴゅあ樹光ぴゅあ樹光2

************
【ぴゅあ樹(バーム)光】
住所:
兵庫県西宮市青木町12-5
Tel:
0798-73-8837
営業時間:
10:00~13:45
14:30~17:00
日曜日
10:00~17:00
定休日:月曜・火曜
駐車場:4台収容

************
今回の注文
ぴゅあしょこせっと400円

ぴゅあ&ショコラ3cm1120円
ぴゅあカット160円


ぴゅあ3cm960円~
1cmごとにプラス320円
ショコラ3cm1260円~
1cmごとにプラス420円

地方発送可能

************
(2009年5月21日現在の情報)


【感想】
************
【2009年5月21日】 by こにぃ
お菓子好きには有名なバウムクーヘンの名店。

木で統一された内装は隠れ家的なログハウスのよう。

わりと広めのカフェが併設されていて、
そこでバウムクーヘンやクッキーも食べられる。

【ぴゅあしょこせっと】は、
プレーンのバウムクーヘンである【ぴゅあ】とカカオが練り混まれた【ショコラ】を
それぞれ4cmの4分の1カットを各2個。
【クッキー】がぴゅあとショコラ各1個。
これらがセットになったもの。
バウムクーヘンは
・冷たい
・そのまま
・焼いたもの

を選べる。

まず、【ぴゅあ】は玉子の味わいが濃いふわっふわのしっとりした食感。
スフレに近く、コヤマロールのよう。
これが、焼いたバージョンになるとサクッふわっじゅわっと食感が変わり、
カスタードのような味わいになる。

【ショコラ】は、チョコレートの香りとコクがしっかり感じられる味わい。
食感はやはりふわっふわ。
焼きバージョンになると焼き面の香ばしさがカカオの香りを引き立たせ、
チョコレートの味わいがゆっくり込み上げてくるようになる。

【クッキー】は、とても変わった食感。
薄切りのバウムクーヘンのような見た目のように、
年輪の部分が口の中でほどけてくる。
バウムクーヘンをオーブンでゆっくり焼き上げたもの。
粉っぽさは全くなく、硬い食感なのにしっとりした口どけ。
玉子の味わいもしっかり感じる新しい感覚のクッキーです。

月変わりやイベントごとの限定バージョンのバウムクーヘンも気になります。

小さな子ども連れでも気軽に行けるのもポイント☆
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