今日の コルティブォーノ by こにぃ

イタリアン vol.007

【店名】
コルティブォーノ 阪急西宮ガーデンズ店

【場所】
西宮・西宮北口

【ジャンル】
イタリアン(リストランテ)

【予算】
¥¥¥¥

【おすすめ度】
★☆☆☆

【注文】
トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ 1100円
コルティブォーノ「トスカーハムとクロスティーニ盛り合わせ」
生ハムとバケットのバリエーションを楽しむ前菜

トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ 1200円
コルティブォーノ「トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ」
生地は、ふわっとした食感

トスカーナ産生ハムのカルボナーラ 1400円
コルティブォーノ「トスカーナ産生ハムのカルボナーラ」
ベーコンは塩辛さがガツンとくるタイプ


【行き方】
阪急西宮北口駅の南改札口より徒歩5分弱。
西宮ガーデンズの4階西館の端にあるお店。


【店舗情報】
コルティブォーノ阪急西宮ガーデンズ店

************
【コルティブォーノ阪急西宮ガーデンズ店】
住所:
兵庫県西宮市高松町14-2
西宮ガーデンズ4F
Tel:
0798-65-2001
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
年中無休

************
注文履歴
トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ1100円
トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ1200円
トスカーナ産生ハムのカルボナーラ1400円
モレッティ600円

************
(2009年5月1日現在の情報)


【感想】
************
【2009年5月1日】 by こにぃ
イタリアの老舗。
関西ではここのお店のみ。

石造りの雰囲気を出した店内は、焦茶色の柱が目立つ。
小さめのテーブルが洒落ていて、デート使いによさそうな雰囲気。

さて、
【トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ】は、前菜のひとつ。
3種類の生ハム
3種類の具材が乗ったバケット
・インゲン豆
・トマト
・牛レバーのパテ
プレッツェルが3本。

生ハムはハーブが効いたものから、肉本来の味わいを楽しむタイプまで様々。
トマトのバケットがおすすめ。

【トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ】は、
トマトソースの味わいが濃厚だが若干水っぽさが残る。
バジルは細かく刻んだものが乗っていてあまり主張せず。
モッツァレラチーズが本格的なマルゲリータを演出。
コクがもう少し欲しい感じ。
このあっさりめな味に黒コショウが全体のバランスをとるようにかけられている。

生地は、ふわっとした食感。
もう少しもっちりとした感じが欲しいかも。

【トスカーナ産生ハムのカルボナーラ】は、
麺はスパゲティ。アルデンテより若干柔らかめ。
ベーコンは塩辛さがガツンとくるタイプ。
ソースは、生クリームが前面に出た感じで、あっさりめ。
これを塩気の効いた生ハムがまとめる感じ。

クセが少なく、あっさりめに仕上がったイタリアンという印象。

こってりしたものが好きな人には物足りないかもしれませんが、
あっさりした味が好きな人には丁度良いかもしれません。

雰囲気は良く、コストパフォーマンスもなかなかです。
予算は、夜で2500円~3000円くらい。
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