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今日の つたふじ本店 by こにぃ

ラーメン vol.062

【店名】
つたふじ 本店

【場所】
広島・尾道

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
中華そば(並) 500円
つたふじ本店「中華そば(並)」
昆布ダシを前面に押し出した甘みの強いスープ

【行き方】
JR尾道駅駅から海沿いの道をまっすぐ東へ徒歩10分弱。


【店舗情報】
つたふじ本店

************
【つたふじ本店】
住所:
広島県尾道市土堂2-10-17
Tel:
0848-22-5578
営業時間:
11:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:中浜パーキング利用時は駐車券提示で割引券をくれる

※中浜パーキングは「つたふじ本店」の
一本北側の路地の中にあるコインパーキング。

************
注文履歴
中華そば(並)500円

************
(2009年4月20日現在の情報)


【感想】
************
【2009年4月20日】 by こにぃ
尾道ラーメンの人気店のひとつ。

昆布ダシを前面に押し出した甘みの強いスープが特徴的。
細かい背脂が旨みをプラスしパンチを与える感じ。

麺は、平打ちではなく細麺ストレート。
並でも麺の量がけっこうあります。

チャーシューは薄切りだが、
噛みごたえのある赤身の肉の旨みを出したもの。

背脂を口に含むことで味の印象が変化する
尾道ラーメンの醍醐味を楽しめる一杯です☆
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