今日の 花京 by こにぃ

ラーメン vol.052

【店名】
花京

【場所】
大阪・京橋

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
こってり背脂中華そば 600円
花京「こってり背脂中華そば」
ほわぁっと染み込むような感じは不思議と食欲をそそる

【行き方】
JR京橋駅の北出口を出て右側の商店街を
国道1号線へ向かって北上すると端の方にある。


【店舗情報】
花京

************
【花京】
住所:
大阪市都島区東野田3-10-4
Tel:
06-6353-6620
営業時間:
11:30~翌1:00
日曜日
11:30~10:00
定休日:無休

************
注文履歴
こってり背脂中華そば600円

************
(2009年3月25日現在の情報)
【感想】
************
【2009年3月25日】 by こにぃ
内装は飲んだ後のサラリーマンが集まるラーメン屋といった感じで、
入口は透明のビニールシートで覆われている。
女性には若干入りにくい感がある。


【こってり背脂中華そば】は、
和歌山ラーメンのスタイルをベースに大阪北界隈の特徴。
背脂が浮いた豚骨醤油。
北新地の「神虎」に近く、
少し甘みのある背脂スープが特徴的。

しかしコクもしっかりとあり、塩辛さはない。
安定感のあるスープだが
ほわぁっと染み込むような感じは
不思議と食欲をそそる。

麺は博多スタイルの極細麺も選べる。
替え玉は100円。

極細麺でもスープに優しい味わいと
安定感のあるこってりしたスープがよく合います。

特筆点は、チャーシュー。
半分溶けてます。口の中で溶けていく
トロットロで甘辛いブロックタイプ。

大阪で背脂系ラーメンならここがイチオシです☆
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