今日の 杉千代 by こにぃ

ラーメン vol.050

【店名】
杉千代

【場所】
京都・花園町

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
ラーメン並 600円
杉千代「ラーメン並」
油由来の香味を巧みに使うクセになるスープ

【行き方】
京都市営地下鉄東西線太秦天神川駅から東側、
国道162号線を越えた次の道(葛野大路通)を北にあがった
セブンイレブンの向かい側。


【店舗情報】
杉千代

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【杉千代】
住所:
京都市右京区太秦安井西沢町2-7
Tel:
075-821-3307
営業時間:
11:30~14:30
17:30~23:00
定休日:月曜日
駐車場:8台収容

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注文履歴
ラーメン並600円

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(2009年3月22日現在の情報)


【感想】
************
【2009年3月22日】 by こにぃ
京都を代表する老舗のひとつ。

スープは唐辛子が浮いていて少し赤い。
油由来の香味を巧みに使うクセになるスープは
食べた後から旨みがじわじわと沸き上がってくるほど。
ハマる要素を持ったスープです。

麺は極細麺。京都ラーメンには珍しく
博多ラーメン寄りのパリッとした感じの麺。
麺の硬さを注文時に訊いてくれます。

チャーシューも特徴的。
箸で切れるトロトロ系チャーシューは、
意外に厚みもある。
真ん中の海苔がスープと麺に合う良いアクセントに。

駐車場があるので、車で太秦方面に行くときはぜひ♪
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