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今日の ラーメン軍団 by こにぃ

ラーメン vol.049

【店名】
ラーメン軍団

【場所】
京都・一乗寺

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★★☆

【注文】
重厚つけ麺 800円
ラーメン軍団「重厚つけ麺」
こってりの向こう側“重厚”

・麺
ラーメン軍団「重厚つけ麺」麺
麺が太麺で、どちらかというと噛んで味わうタイプ

・つけ汁
ラーメン軍団「重厚つけ麺」つけ汁
魚肉ソーセージのような魚の凝縮された濃厚さ

【行き方】
叡山電鉄一乗寺駅から西側へ出てすぐの道を北上すると
デイリーヤマザキを中心にラーメン屋が10軒前後
100m圏内に軒を連ねている。

~一乗寺激戦区内~

デイリーヤマザキから西側に20mほど進んだ所にあるお店
(黒い方)。


【店舗情報】
ラーメン軍団

************
【ラーメン軍団】
住所:
京都市左京区高野泉町6-74
Tel:
075-712-3134
営業時間:
11:30~13:30
18:00~23:00
土曜・日曜・祝日
18:00~23:00
定休日:不定休

************
注文履歴
重厚つけ麺800円

************
(2009年3月22日現在の情報)


【感想】
************
【2009年3月22日】 by こにぃ
打ちっぱなしコンクリートの壁面と黒を基調とした
カウンターテーブルはモダンカジュアル。

床が少しぬるっとするのはご愛嬌。

それほどまでにこってりの向こう側“重厚”の迫力を感じさせる。

しかし、不思議と獣臭は全くしない。

【重厚つけ麺】は、麺が太麺で、どちらかというと噛んで味わうタイプ。
つけ汁には、想像を覆すものがある。

“こってり”特有の脂っこさのような濃さではない濃厚さがある。

Wスープではあるものの魚肉ソーセージのような魚の凝縮された
濃厚さに柚子など柑橘の酸味が後口をさらりとさせてやみつきになる。

半熟煮たまご1玉まるごとと分厚いチャーシュー。
チャーシューは、噛みごたえもありつつほぐれるタイプ。

09年4月1日~23日
奈良で1、2を争う特濃ラーメン「まりお流らーめん」とのコラボラーメンが限定メニューに。

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