今日の 支那そばや一光 by こにぃ

ラーメン vol.047

【店名】
支那そばや一光

【場所】
西宮・甲子園口

【ジャンル】
ラーメン専門店

【予算】


【おすすめ度】
★★☆☆

【注文】
塩らーめん 700円
支那そばや一光「塩らーめん」
魚介ダシが前面に出たあっさりしつつコクを感じるタイプ

豚足 500円
支那そばや一光「豚足」
味噌味とゴマの香ばしさが脂身のくどさを抑える

【行き方】
JR甲子園口駅から商店街を南側に抜けて、
国道2号線沿いを西側に曲がってすぐのお店。


【店舗情報】
支那そばや一光

************
【支那そばや一光】
住所:
兵庫県西宮市甲子園口3-29-20
Tel:0798-63-0647
営業時間:
11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
18:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:無休

************
注文履歴
塩らーめん700円
豚足500円

************
(2009年3月14日現在の情報)


【感想】
************
【2009年3月14日】 by こにぃ
ガチンコラーメン道で名を馳せた、
佐野実氏直伝の塩ラーメンをウリにしたお店。

【塩らーめん】は、
スープは魚介ダシが前面に出たあっさりしつつコクを感じるタイプ。
揚げネギがアクセントになっている。
チャーシューは脂身はとろけ、
赤身は噛みごたえがあるタイプ。
脂身の部分がけっこう濃厚な旨み。

麺が特徴的で、極細麺で透き通った透明感のある麺は
意外にコシがしっかりしている。
素麺を彷彿させる感じは、「揚子江ラーメン」に近い印象。

【豚足】は、骨なしとポップにあったが
がっつり骨がゴロゴロ(^_^;)
白ゴマが入った味噌ダレにつけて食べる。
味噌味とゴマの香ばしさが脂身のくどさを抑える感じ。
豚足が苦手な人は難しいかも(>_<)
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