パン vol.018
【店名】
CA MARCHE（サ・マーシュ）
【場所】
神戸・三宮
【ジャンル】
ブーランジェリー
【予算】
￥
【おすすめ度】
★★★★
【注文】
○2012年5月6日○
ソフトミニ角食 178円
じんわり甘くキリッと苦味もあるのであっさりとした後味
ブリオッシュ特有の乾いた舌触りとムニッとした弾力、しっとりした口どけがある
五色ブレッド(1/2本) 367円
味の濃いものを底から順番にしたとのこと
パッチワークを越える5種類を詰め込んだ面白いメニュー
それぞれの生地が密接しているパッチワークと違って、
それぞれの味を楽しむという感じ
あんダマンド 263円
パリッパリで香ばしく、層のほろほろと崩れるパイ生地は味わいがしっかり
こし餡は甘さが柔らかく控えめ
ラムレーズンブリオッシュ 158円
大きめのラムレーズンがごろごろ入って、
芳醇な甘みを加える
表面のつるつるした感じが内側の乾いた舌触りと対照的☆
米粉あんぱん 189円
白餡をベースに刻んだ桜の葉が入り、ピンク色に染まっている。
しっとり滑らかな口どけ
ガトーフリュイ 210円
ラム酒とシロップがかなり効いている
シロップが強めで、甘みが濃い
パイ生地の香ばしい香りが良い感じ
○2012年3月19日○
パッチワーク(1/4) 157円
黒胡麻、抹茶ブレッド、アプリコットとオレンジピール、レーズンの4種類の食パンを
パッチワークのように繋ぎあわせた食パン
酒粕カンパーニュ 210円
酒粕の香りが濃厚
塩気が効きつつも酒粕がまろやかな味わいに
○2012年3月4日○
セーグルあんぱん 189円
酸味のある硬めのパンにつぶあんがぎっしり
つぶあんは甘みが強い
抹茶ブレッド(1/2本) 315円
ずんだ豆を抹茶を使い甘露煮にしたような味わいのものがぎっしりと詰まっている
生地はむっちりとした弾力のある食感
抹茶のボストーク 315円
カステラを彷彿する気泡を感じるふかっとした食感
抹茶は濃厚な味わいで真ん中にいくほど濃い
パンペルデュショコラ 231円
生地はフレンチトーストというよりもカヌレ
ムチッとした食感に、卵のぷっくりとしたコクとほのかな甘みのある味わいが広がる
パントミーリッチ(1/2斤) 184円
かなり軽い口当たりで、消えたと勘違いするほど
トーストすると甘みがさらに増す
香ばしく、サクサクした食感が心地よい
米粉のベーグルショコラ
ぷにっクニッムチッとした弾力がありつつもしっとりした食感
ブラウニーを食べているような感覚になる
後味にお餅を食べたような感覚が残る所に米粉らしさを感じる
○2011年7月18日○
バゲット 273円
噛みしだくと塩味が広がりながら、じんわり旨みを伝える
日本人向けのわりと柔らかめな印象
がんばれ日本 315円
食感、味、香り、そして見た目と五感で味わう食パン
もはや食べ物を超えた作品
レーズンのブリオッシュ 153円
レーズンの香りが際立つブリオッシュ
ふんわりしつつも、弾力を少し残した甘みのある生地
○2011年6月14日○
しらすのグリッシーニ 126円
かりっかりの生地に塩気がガツンと効いたパン
しば漬け 168円
しば漬けの塩気は控えめ
平焼きあんぱん 168円
杏子が丸ごと入っているのにビックリ！
噛むほどに馴染み酸味と甘みのバランスがとれる
シナモン風味のたき火 126円
ゴツゴツと違い、お酒の味は控えめ
カリッじゅわっな味わい
プティクリームパン 137円
ふわっふわの生地
クリームはバニラは控えめで、
玉子とミルクを活かしたカスタードクリーム
○2011年6月12日○
パンドミー 294円
生地は噛むほどにみずみずしく甘みが広がる
米粉のバケット 210円
感覚的にはフランスパンの形をした、餅
ゴツゴツ 210円
噛むとじゅんわりとお酒の香りが立ち上ぼり、甘みが広がる
まるでサバランのようなパン
【行き方】
携帯用地図 サ・マーシュ を表示阪急三宮駅の西側。
生田ロードを山側（北へ）上がり、中山手通りを越える。
左側に神戸女子大学大学院の教育センターが見えたら、
その北側を左に曲がると右側にある。
インド料理の隣のBarの横にある
一見マンションの入口のようなつくりなので、普通は見過ごす。
【店舗情報】
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【CA MARCHE】
住所：
神戸市中央区山本通3-1-3
Tel：078-763-1111
営業時間：
8:00〜19:00
定休日：水曜日
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注文履歴：
ソフトミニ角食178円
五色ブレッド(1/2本)367円
あんダマンド263円
ラムレーズンブリオッシュ158円
米粉あんぱん189円
ガトーフリュイ210円
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パッチワーク(1/4)157円
酒粕カンパーニュ210円
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セーグルあんぱん189円
抹茶ブレッド(1/2本)315円
抹茶のボストーク315円
パンペルデュショコラ231円
パントミーリッチ(1/2斤)184円
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バゲット273円
がんばれ日本315円
レーズンのブリオッシュ153円
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しらすのグリッシーニ126円
しば漬け168円
平焼きあんぱん168円
シナモン風味のたき火126円
プティクリームパン137円
コーヒー210円
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パンドミー294円
米粉のバケット210円
ゴツゴツ210円
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（2012年5月6日現在の情報）
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